沂蒙山区沂水丰糕发明于公元1797年,为沂水独有;是山东省沂水县汉族传统糕类名吃。根据近年来对沂水丰糕的加工工艺、制作食材及民俗学考证,沂水丰糕实际为满族传统食品沙琪玛的变种,是Zui富化石意义的沙琪玛演变例证。
沂蒙山区沂水许多民众或许并不知晓自己的生活习俗中仍然保留着诸多满族祖先的痕迹,比如睡火炕、房屋正房称为“堂屋”、入门修建影壁墙、送火神、祭祀山神、以沙琪玛祭祀祖先等。对于丰糕这种沙琪玛的变种,他们或许没有意识到这种食品意味着民俗的融合演变和民族的迁徙。
沂蒙山区沂水丰糕发明于公元1797年,为沂水独有;是山东省沂水县汉族传统糕类名吃。根据近年来对沂水丰糕的加工工艺、制作食材及民俗学考证,沂水丰糕实际为满族传统食品沙琪玛的变种,是Zui富化石意义的沙琪玛演变例证。
沂蒙山区沂水许多民众或许并不知晓自己的生活习俗中仍然保留着诸多满族祖先的痕迹,比如睡火炕、房屋正房称为“堂屋”、入门修建影壁墙、送火神、祭祀山神、以沙琪玛祭祀祖先等。对于丰糕这种沙琪玛的变种,他们或许没有意识到这种食品意味着民俗的融合演变和民族的迁徙。
成立日期 | 2015年02月09日 | ||
法定代表人 | 黄玉伟 | ||
注册资本 | 30 | ||
登记机关 | 沂水县工商行政管理局 | ||
主营产品 | 传统食品,糕点,面包 | ||
经营范围 | 加工、销售:糕点、面包。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
公司简介 | 沂水沂品香食品有限公司简介沂水沂品香食品有限公司位于沂蒙山腹地沂水县,原为沂水国营食品总厂改制后创办。是一家专注于传统食品研发、生产、销售于一体的食品企业,从上世纪80年代国营食品总厂创办民族品牌以来,产品选用本地特产的食品原材物料,保留传统工艺并与现代食品科技相结合,传承且开发出丰糕、鸡蛋糕、长寿糕、月饼、芝麻球、桃酥、面包、蜜饯、老婆饼等50多个知名食品品牌,在沂蒙山地区食品行业具有广泛的知名 ... |