为您详细介绍豆油相关内容：食用油也被称作“食油”，转基因豆油，指在制作食品过程中添加的动物或植物油脂。大部分油常温下呈液态，也有少数油常温下呈固态。
大豆油又称黄豆油。是由黄豆压榨加工而来的。在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用了基因改造的黄豆，进而做较合理的选择。转基因大豆油是从转基因大豆里面提取的油脂，而非转基因大豆油是从常规种植大豆里面提取的油脂。一个是用了转基因的大豆，天津豆油，另一个是用了常规种植的大豆。
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装油的油壶材质慎选择：需要用油壶分装的，尽量购买不透明的玻璃材质或是陶瓷材质的油壶，结构比较稳定，长期存油有害成分也不易析出。空气、阳光、高温都会加速食用油的氧化酸败，所以油壶和油桶都应放在避光、阴凉处，尽量远离灶台，每次使用后都要拧紧盖子，密封保存。
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大豆油的保质期比较长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，非转基因豆油，清澈透明．且无沉淀物，豆油供货商，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的大豆油会有油脂结晶析出。劣质大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。而一级大豆油不溢锅、少油烟、且不添加香精色素无异味。
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