要灵活定价，较大程度激发顾客消费欲望
一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层，也就决定了他们的消费能力有限，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。
同样的东西完全可以订出不同的价位，记得一点：你要灵活的掌握着所有的主动权！
比如一串穿 5 片蔬菜叶子的素菜别人卖 5 毛，你完全可以改成穿 1 片蔬菜叶子卖 1 毛或穿 2 片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。
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1、首先要考察一下当地的消费群体及评估普遍的消费水平。2、根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。3、店面装修要让人感觉很明亮，搞好卫生条件，骨汤麻辣烫营销一般都对环境要求较高。4、做好服务态度，对人有礼貌笑脸相迎客人。5、不断创新。不能墨守成规或一味模仿他人，较终肯定会失败，麻辣烫招商加盟，麻辣烫加盟连锁店，只有创新特色服务，才能创造出附加值，也才能不断吸引消费者。6、经常听消费者的反映建议。了解消费者的需要，麻辣烫加盟品牌，再做该做的事，一定会收获更多。7、把握机遇。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种形成店内新的利润增长点。
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