【燃气】自然风燃气灶加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热、锅体受热均匀；燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、加热。燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。
电磁炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，酱料全自动炒锅售后服务哪家好，采用夹层电磁加热结构，电磁智能控制，具有加热均匀、卫生、环保等特点。还可以一机多用，酱料全自动炒锅价格，工一些较难加工的食品(如豆浆等)，适用广泛，而且质量更好。
电磁炒锅适合用于食品加工厂，酱料加工厂适用于肉类加工业、汤类敖制业及快餐加工业等食品加工领域，翻转轻松，出料方便，可调节加热功率大小。适用于煲、炖、煮、熬、焖等各种烹饪方式。
顺泽行星搅拌炒锅的设备特点：
搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，酱料全自动炒锅，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。
出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
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