经过十道反复的压制，让面体劲道。而关键的工序却要借助大自然的力量，依靠太阳自然晾晒至干。太阳的能量和烘干吹干的面完全不同，干透是自内而外的，煮来的面爽滑不易烂糊。按照传统工艺，经过天然阳光凉晾，不添加任何防腐剂及色素。即保持蔬菜的营养价值又保留本色，颜色多样，不仅营养健康，更令人充满食欲。
真正的果蔬汁做出来的面，煮后会一定会轻微掉色，果蔬面，那是蔬菜汁天然颜色遇到高温氧化，会溶于水，相反，如果你买的果蔬面，煮完还是原来的颜色，面水也很清澈，那就要小心了，果蔬面专业批发，也就是说高温会让果蔬面掉色的，如果掉色了，妈妈们也不必惊慌，这是的。如果妈妈们买的果蔬面煮完还是清水，那就要留意了，因为工业色素是不会掉色的，甜菜根，火龙果等这种红色的是容易掉色的，就像平时消火龙果时手会被染红同理！南瓜蔬菜面掉色会比较轻一些，所以妈妈们要擦亮眼睛，一定要给宝宝吃无添加安全健康的果蔬面。
在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，果蔬面生产服务好，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
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