而从目前的市场来看,茶树生长的速度赶不上古树茶的‘粉丝’增长速度,这一块的市场肯定是供不应求的,所以涨价也属于正常现象。”
经营普洱茶多年的李老板却有不同的看法,他认为“今年的名山古树茶可能还会有一定的上升空间,但是未来几年价格肯定会跌。因为市场终还是要靠理性的消费者来支撑的,现在的价位已经炒得过高,大益,脱离了实际价值。普洱茶无论如何被‘神化’,终究是用来喝的,等到喝不起的时候,大益金色韵象,便是价格暴跌之日了。”
云南双江勐库茶叶有限公司河南办事处主任冯坤福告诉笔者,“作为大厂商,肯定不会加入这场价格大混战。做品牌的高守则是服务广大茶友,那么稳定合理的价格即为首要条件。但是由于原料及人工成本等不可逆转的因素,预计今年春茶将会有一定涨幅,但也属于非常合理的10%~15%之间。”
观点:“好喝”才是茶真味
对于领涨的古树纯料茶,冯坤福一向持谨慎态度:“从普洱茶的历史阶段上看,原本就是从拼配茶发展而来,因而纯料茶优于拼配茶的说法目前尚无定论。盲目‘名山’标签、古树纯料、纯茶、千年茶树等概念都是有欠理性的,适合自己口感才是的。”
笔者为此特采访了河南省茶叶商会会长姬霞敏,她认为收藏茶的终消费形态仍然是围绕“喝”的。普洱茶收藏首先是一种感官体验,与故事无关。要想提高品鉴力,要不断提高线收茶的经验,多喝多体味,更要多结识。嘴感过硬、体感过关,才能明白什么是好茶。
拿到一款茶,与三五好友一起品一品、评一评,静心感受茶味和茶香带来的乐趣,这才是茶叶收藏的本味。之后则可进一步对茶叶产地、原料、品牌、年份、仓储等问题深入研究。如此一来,无论新茶老茶,都能发掘出真正有价值的、口味好的、能升值的品种。
但来到云南之后,他确实很直观地了解了普洱茶。他2013年进入云南,2014年春节后开始在云南注册茶叶公司并建设初制所以及体验馆。高剑灵属于很晚才进入云南的佛山茶商,在2002年港澳、台商开始普洱茶时,佛山茶商李军、杨琴敏、刘润玲等已陆陆续续进入云南,寻找好的茶源。
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如今,已成为佛山茶协副会长的杨琴敏表示,在她的印象中,佛山茶商涌入云南也就是在近两年,在2007、2008年普洱危机的时候,不说佛山就是整个广东也没有多少人关注古树茶,在2002年,老班章其实只需要几十元/公斤,2009年涨到了600至800元/公斤,在当时很难想象得到今年涨到了5000元以上/公斤。
根据佛山茶协的数据,佛山专营的茶叶店在近两年也呈直线上涨,前年的专营店有800家左右,现在已经增至1000家左右,而兼营的茶叶店有1700多家,不过至于有多少佛山的茶商、茶客来到了云南投资,茶协并没有统计。
目的是为了寻找高的茶样,如果合适,她会考虑收茶。
普洱在历经2007、2008年危机之后,近年来价格逐步上升。邱元青是勐海元青茶行的老板,她用了一个比喻“普洱茶的价格几乎与楼市有关,当人们手中的钱没有其他渠道投资时,茶就贵了”。2013年,老班章的收购价为4000多元/公斤,也就是在同年11、12月,老班章村民小组开了一个会,会议初定2014年老班章每公斤销售价8000元。这个消息在春茶还没收购之前就被媒体报道了出来,很多茶商愕然,随即就是一场混战,有实力的抢茶、没现金的观望。
“整个茶山都很乱,如果实地去走走,你会发现,现在是山下往山上运茶(把山下的台地茶运到山上充当高山茶)。”勐海茶商老五说,如果不熟悉,只是盲目来收茶的老板,可能还真收不到好茶。
喻百年的历史,大益生肖茶,下关的品牌名字是阻碍了其发展。不得不说下关茶品质真的很不错,也有年份的下关茶,价格也不菲,但是远没有像大益这样。扯个题外话,出身70年代的人羡慕80后。而出身80年代的羡慕90后,说其出生的好,而90后同样更是羡慕00后,为什么会这样?社会自发展,每个时代所经历发生的事情都是不一样。同样,下关茶厂其经历2000年后到2010年之间,大益高山韵象,这个时间段是中国发展稳定和谐的阶段,而这个阶段也是贪较多的爆发期,流行送礼,公费报销等等,而普洱茶也是身份地位的象征,不少商人有钱人自然把普洱当的礼品送于官员,如果是新官上任,下关(下官)普洱与下官同音,那时你敢送下关的普洱吗?那么无论是新官还是有地位身份的官员,也不会送下官普洱,即使普洱再好再贵,因为中国人讲究中国文化,风水,你送下关普洱?那就是要他下官,因此这也是其下关茶厂现今已被大益早早的甩到后面了。
其三、其下关的运营战略,大益的运营战略和大益是没有可比性的,虽然下关也设经销的玩法,但其产出的产量,和分配经销的茶叶是不成正比,其茶叶的价格也透明,他不能像大益一样所有的茶商都参与进来做普洱。因下关其战略更不上时代的发展,制定多种分销普洱的方式,现今的普洱早已不是简简单单用于来喝这么简单了。
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