冬瓜焖鸭块步骤
1.准备所需食材及调味料。
2.鸭腿洗净，去除部分鸭皮和肥油部分，不介意的可以保留鸭的油脂。
3.将鸭斩大块，冬瓜去皮洗净切大块，大蒜去皮用刀拍扁备用。
4.炒锅加入食用油，放入花椒、八角、桂皮、丁香和香叶，小火炸出香味。
5.放入豆瓣酱。 
6.将豆瓣酱煸炒出红油。
7.放入剁好块的鸭块。
8.中小火煸炒鸭块，逼出皮内油脂。
9.加入老抽、生抽和大蒜翻炒均匀上色。
10.加入掩盖住鸭肉的清水。
11.压力锅上汽后，改为小火再焖20分钟。
12.压力锅排气后，打开锅盖，放入冬瓜块。
13.加锅盖再焖5分钟，即可关火装盘食用。
#凉拌苦瓜#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 苦瓜洗净，一劈两半，用汤勺把苦瓜籽去掉。
3. 先把苦瓜改刀成片。
4. 锅上火，放上水，把水烧热，这时我们调汁，把蜂蜜倒一个碗里蜂蜜50g，麒麟扎啤总代理，再倒入少许的雪碧，搅拌均匀。
5. 把洗好的柠檬切成两半，麒麟扎啤总代，将柠檬汁挤到调好的雪碧中。
6.锅上火加水，将切好的苦瓜倒入锅中，再放入盐10g，几滴色拉油，这样苦瓜的颜色会更亮，焯苦瓜的时候不要太久，否则颜色会变黄，还会影响到苦瓜的口感。
7. 捞出焯好的苦瓜，麒麟扎啤总经销，过凉放入凉水里，
8. 把过凉的苦瓜再放到冰块里。
9. 把苦瓜浸泡半个小时然后就可以拿出来摆盘了。
10. 摆盘成功。
香辣白菜卷肉的做法
1.白菜叶和肉准备好
2.白菜叶切成块
3.肉切碎加入调料拌匀
4.白菜叶放入开水锅里烫软
5.烫软后的白菜叶放适量调好的肉馅四面包裹卷好
6.包好的白菜肉卷放入开水锅里大火蒸15分钟
7.蒸白菜肉卷的时候把辣椒，麒麟扎啤，葱蒜切碎
8.锅里到点儿油放入辣椒，葱蒜煸出香味
9.倒入生抽，料酒，水，一点盐，水淀粉炒匀做成香辣调味汁
10.浇在蒸熟的白菜肉卷上就好了
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