原料：鱿鱼1条 洋葱1/8个 小米椒3根 芹菜6根 大蒜2瓣；调料：天天通甜辣酱3 汤匙（45ml） 料酒3汤匙（45ml） 盐1/2茶匙
做法：1)鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈。洋葱切末，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。2)将切好的鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀。然后把洋葱，小米椒，芹菜末，大蒜末，天天通甜辣酱和盐搅匀，与鱿鱼圈一起搅拌进行腌制。如果有时间的话，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4个小时会更入味。3)锅中倒入油，大火加热至7成热时，将鱿鱼圈和腌料一起倒入，翻炒30秒钟即可出锅。
超级啰嗦：在购买鱿鱼时，要买通体透亮的，这样比较新鲜。颜色发乌的鱿鱼，是不新鲜的啦。买好后，如果自己不会处理，就让店家代为清理吧。记得让店家帮你撕掉鱿鱼身上的黑皮，并去除内脏和鱼骨。通常，鱿鱼在制作过程中，不太容易入味，所以能多腌制几个小时。腌制时间只要超过2个小时，不管是冬季，还是夏季，都记得要放冰箱冷藏保存。鱿鱼很容易炒老，要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。这道菜，只需30秒就足够了。甜辣酱，是天天通的，味道很好，可以到天天通天猫旗舰店购买呦！
在价格方面，品类的发展也为企业带来了更大的溢价空间。目前酱油主流消费价格带正在由5元-7元上升到8元-10元，奥尔良腌料厂家批发，酱油价格则多数在10元以上，甚至达几十元。
比如，海天旗下主打零添加及淡盐高鲜的产品单价在22元左右，李锦记的有机醇味鲜生抽价格近50元。特别是，功能型酱油的走红也体现出了消费者多样的需求，奥尔良腌料，是酱业新时期的增长动力。与生抽、老抽这类功能模糊、适用范围较广的酱油产品不同，功能型酱油通常以产品配方或使用场景为产品定位的依据，根据产品配方进行产品定位，瞄准不同消费者群体的需求，对产品配方进行差异化升级，例如含铁酱油中加入铁等儿童成长必需的营养元素，吸引家庭中有儿童的消费者;减盐酱油则顺应消费者逐渐提高的健康意识，为消费者提供少盐的健康饮食环境。
在健康化理念趋势下，各也均推出相应的具备健康属性的调味产品。如中炬高新旗下品牌厨邦、加加的原酿造、千禾的头道原香、李锦记的醇味鲜以及恒顺的年份醋系列等，可见健康化调味品是未来产品升级的重要方向。单品时代结束各注重多元发展《中国调味品行业深度报告》分析指出，由于调味品单一行业的增速已开始放缓，进行产品的持续创新、拓展业务布局来满足消费者的需求成为行业共识。
一级创投市场表现活跃：「饭扫光」获得亿元B轮融资，「启旭哆猫猫」获数百万美元天使轮融资，「加点滋味」获得天使轮融资，奥尔良腌料厂家有哪些，「味远红芳」获得第二轮追加投资。此外，一些老牌调味品企业今年也积极冲击资本市场：主营藤椒油调味品的幺麻子食品拟登陆创业板，并已签署上市辅导协议；
山西老陈醋企业紫林醋业递交IPO招股书，拟登陆上交所；主营四川泡菜的吉香居也于10月完成创业板IPO辅导备案；香菇酱调味品仲景食品11月登陆创业板以来，股价时已实现翻倍。另外，由于餐饮消费占据了调味品消费的绝大部分，与家庭消费相比，餐饮渠道更具活力，也是调味品打开新局面的重要路径。虽然2020年餐饮行业受到疫情影响颇深，但也在逐步回暖。根据国家发布数据，2020年12月，全国餐饮收入4950亿元，
同比增长0.4%；限额以上单位餐饮收入959亿元，同比增长3.6%。由此可见，调味品行业虽然是一个古老行业，但仍然具备活力，且发展态势稳步向上，并持续受到了资本的注意。相信随着餐饮业复苏势头延续，调味品行业的收入提升和业绩持续增长也是必然。挑战增速放缓产业升级竞争激烈相较于2015年之前的突飞猛进，近几年调味品行业已进入增速放缓阶段，格局亦调整，产品呈细分化、多元化、结构性升级趋势。整体表现为复合调味品市场扩容和中产品增速加快、企业集中度加速提升等。
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