一碗热馄饨:才下舌尖,又上心尖
一部青春片,让人感叹岁月如斯;一段故事,让人莫名心口灼热;一种味道,让人忽然热泪盈眶,这一种情绪,可以由一碗馄饨盛起,久久不愿散去。一碗馄饨,一段年少无忧;一碗馄饨,一晚梦回故里……
馄饨
馄饨,是中国汉族传统面食之一,四方薄皮包馅儿,入沸水煮熟后带汤食用。起源于北方,发展至今已成为名号繁多,制作各异,已是深受人们喜爱的小吃。馄饨遍布各地,叫法各异,除北方及江浙地区成为馄饨,如今有名的要数广州云吞和四川抄手了。
馄饨:
那么我们接下来看一看馄饨,馄饨的皮比较薄,经过水煮之后,馄饨皮有一种半透明的感觉,所以在煮馄饨的时候,使用的时间也比较短。
另外的一个特色就是馄饨的汤,馄饨是一个比较注重汤料的美食,在馄饨汤里面会加入一些紫菜、虾皮等辅料,吃馄饨的时候也可以喝喝汤。
另外,馄饨也有大馄饨和小馄饨之分。大馄饨多于猪肉、河虾、葱姜蔬菜等为馅料,同时也比较大,和饺子的个头有点相似。
而小馄饨的馅料多以肉为主,一般是七分瘦肉,三分肥肉,另外加入一些葱姜辅料,制作成馅料,然后经过馄饨皮包裹、煮熟。
对吃货来说,速冻馄饨价格,不管是云吞,饺子、还是馄饨,鲜虾猪肉馅的味道真的非常鲜美可口,夸张一点是鲜到眉毛都要掉下来了。在冬天如果吃这么一碗热乎乎,皮薄馅又多的馄饨,那真是从胃暖到五脏六腑,再到四肢啊,好心情瞬间就来了。
不管是早晨,中午,还是晚上,来这么一碗速冻馄饨,都是非常合适的,味道鲜美,营养也够,可以说是很棒了。
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