格鲁吉亚坐落在亚欧并不显眼的边界上,总人口仅四百万,毗邻亚美尼亚、土耳其和阿塞拜疆。国土面积虽然与西弗吉尼亚州相当,但这片神奇的国土蕴育的葡萄品类繁多。格鲁吉亚本土培植的葡萄品种超过500种,而全世界的葡萄品种也不过2,000种,格鲁吉亚红酒批发,从这个角度看,格鲁吉亚真的很了不起。
你也许听过许多国家都自称为葡萄酒的发源地,格鲁吉亚红酒,但是沙恩在报道中指出格鲁吉亚的葡萄酒酿造史已长达8,000年。格鲁吉亚葡萄酒出名的秘诀在于葡萄酒发酵时用到的一种陶土罐“qveri”,这种的葡萄酒发酵容器已经获得了联合国教科文组织的认证。
葡萄酒风格:
格鲁吉亚的葡萄酒可以分为甜型酒、半甜型酒、半干型酒、干型酒、加烈酒和起泡酒。其中半甜型酒是受欢迎的。
天然的半甜型红葡萄酒,用Akhasheni葡萄园(位于格鲁吉亚Kakheti省的Gurdzhaani地区)的Saperavi葡萄酿制而成。这款酒呈深石榴红色,口感均衡柔滑,伴有巧克力的味道。其酒精含量为10.5%至12.0%,残余糖分含量为3%至5%,原瓶格鲁吉亚红酒,滴定酸度为5%至7%
格鲁吉亚位于高加索地区,因为高加索一代天然的气候环境和地理优势,这里种植的葡萄品质,格鲁吉亚红酒推荐,特别是萨别拉维Saperavi品种的葡萄,据检测其萨别拉维Saperavi葡萄中含有的多酚的含量远超其他葡萄的十倍。由此可知世界都在喝法而法国人却如此钟情于格鲁吉亚酒!然而现在不只是法国人在喝格鲁吉亚葡萄酒。国内一些葡萄酒爱好者了解到高加索一代的葡萄酿造的葡萄酒后,毅然将其引进中国,高地酒藏(Highlandwine)致力于发掘“全世界好的葡萄酒”。
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