对于我们常吃的正规红薯粉条我一直有一个疑问,那就是那些奇形怪状的红薯是怎样被制成一根根那么细的正规红薯粉条的呢?其实粉条,很早就是一种汉族传统产品,已有600余年的历史。它是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉制作而成的一种食材。红薯做成粉条,共有十道程序,道程序就是将红薯通过一系列机器加工,变成淀粉。具体是先经过清洗、除沙、除石后进入破碎机、粉碎机,将红薯打碎成原浆,原浆经过一次分离筛、二次分离筛,正规红薯粉条批发,将淀粉与薯渣分离,分离后的淀粉浆经过酸浆的作用,将废水与淀粉分离,淀粉经过一段时间的发酵,提纯就是可以食用的红薯淀粉了。
漏丝:漏丝前可先试一下,看粉团是否合适,如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为合适。如下条太快,发生断条现象,表示粉浆太稀,应掺干淀粉再揉,使面韧性适中;如下条困难或速度太慢,粗细又不匀,表粉浆太干,应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在30~42摄氏度为好。备好2口锅(型号为,冷水缸2只,安顺正规红薯粉条,漏勺要中型48孔的。漏丝时,浆糊要搅匀,边拌边加温水,水温为50℃。当淀粉团离手时,抓起一团(把),少许自然垂落,如不断落,即可漏丝。在漏丝时,要预备一锅开水,当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时,即可出锅,经过一次冷水缸降温,用手理成束穿到木棒上,经过另一次冷水缸降温,不断摆动,直至粉丝松散为止。放在室内,正规红薯粉条价格,冷透后拿出室外晒丝。
从医学角度来看,正规红薯粉条厂,在食用粉条的时候饮酒,这种做法不是十分合理,原因如下:
粉条是大量淀粉的集合.属于慢消化食物和难消化食品.食用大量粉条后。胃的负担会大量增加.如果饮用过量白酒.会导致胃功能负担过重。因为胃是酒精的道吸收,通常说的就是因为胃壁吸收过量的酒精超负荷导致!
食用粉条的时候能饮酒吗?
胃在高负荷运动的时候.吸收能力会很强.导致酒精大量被胃吸收.而溶入血液,导致其随尿液汗液排除的量就会减少.会导致比较容易醉酒和危害胃功能,偶尔食用的话问题不大。
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