Chateau Bouscaut 宝士格城堡酒庄白葡萄酒
混酿比例:53%赛美蓉，47%长相思
酒精度:14.5% vol
产量:20,500瓶
面积:9公顷
平均葡萄树龄:35年
种植品种:60%赛美蓉，40%长相思
土壤类型:粘土覆盖石灰石土壤
葡萄园管理:常规种植-高环境价值HVE3认证
发酵:橡木桶中发酵(40%新桶)，并伴有搅桶。无苹果酸-乳酸发酵。
陈酿:10个月
庄主评语:从11月到7月，我们的葡萄树遭受了-年的降雨量，雨水对葡萄树病虫害的控制造成了极大的压力，需要葡萄种植者保持高度警惕。幸运的是，夏天天气非常晴朗，
有利于葡萄的成熟。9月，阳光明媚，只有9月20日有雨，让葡萄的成熟没有压力，提供了时间。凉爽的夜晚和温暖的白天，有利于芳香和酚类物质的浓缩。偶尔发生的冰雹
并没有影响到宝士格(Bouscaut)。这里的石灰岩上的粘土风土，能够在夏季干旱期间重新分配水分。白葡萄酒既圆润，又不乏清新的感觉。
我们的白葡萄的采摘从8月30日开始，首先采摘长相思(Sauvignon)，直到9月12日，接着是赛美蓉(Semillon),从9月11日到17日。
