Domaine De Chevalier 骑士酒庄红葡萄酒
混酿比例:65%赤霞珠,30%美乐,5%味而多
酒精度:14% vol .
面积:白葡萄: 7公顷;红葡萄: 60公顷
平均葡萄树龄:35年
种植品种:63%赤霞珠,30%美乐,5%味而多,2%品丽珠
土壤类型:砾石覆盖粘土-砾石土壤
葡萄园管理:合理化种植农业。60%的葡萄园实施生物动力法和有机方法。禁止使用CMR分类产品。
陈酿:18个月橡木桶陈年
庄主评语:2018年:一个特别的年份。这个年份的特点是两个极端但互补的气候季节的结合:从1月到7月初的雨季:在短短的7个月内就下了一年的降雨量。
幸运的结果是,土壤中不可或缺的水源储备达到Zui高水平。从7月到采摘结束的这段时间,炎热、阳光充足且干燥。在历史上晴朗,炎热和干燥的夏季的4个月里,
这些必要的水源储备被葡萄园充分地利用。在我们的砾石土壤中,成熟度是理想的:力量感和历史以来的浓缩度,以及新鲜度,这之间几乎是完美平衡的。