崇州老火锅底料
百乐来不仅在串串香领域有所成就，在火锅行业也是有所斩获
锅改革就出现了一次性火锅底料。也是因为重庆火锅的声名鹊起，现在重庆火锅在全国各地甚至国外遍地开花，外地不比重庆人，麻辣口味很重，一次性火锅底料的味道可以根据当地餐饮习惯调整，很大程度上保留了重庆火锅的口味和厚重，又进行了创新来满足外地人的需求。
因为一次用餐能尝了许多菜，胃感十足，菜品很鲜、肉质很嫩，红油很香，地地道道的成都市井火锅。
山东“材坝”火锅店自开业以来，已经陪同蜀县味业走过了7个年头。老板余萧说到：“我刚刚开店是Zui难熬的时候，期初生意惨淡，自己都有点心灰意冷了。在百多味业与我们合作之后，公司总部安排市场运营总监和味型设计总监来帮助指导我们，大家齐心协力，才把我们店给救活了。”
3.随即下入八角、三奈、桂皮、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底
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杭州的苏先生在上大学期间就有一个创业梦，如今的他实现了当初的梦想，他从大四就着手创业项目，经过了深思熟虑Zui终他决定开一家串串香店，于是经过多方打探之后，他了解到百多味底料厂家，于是就决定去实地考察，百多味的一站式帮扶策略吸引到了她，当即决定跟百多味合作。如今的他已经是月入三万的成功小老板了。