关于酒庄的建立原则，有两个流派一类是“3S”原则，即酒庄的所在地有大海(sea)、沙滩(sand)和阳光(sun)，蒙古白酒总代理，这种观点主要服务于酒庄的旅游功能；另一类主要原则是在适合葡萄生长的地方建立酒庄，这种观点主要服务于酒庄的酿酒功能，目的是通过高质量的原料来酿造葡萄酒。酒庄主要的功能有两类：一类就是酒庄的旅游功能，另一类就是酒庄的酿酒功能。
推荐理由：乐蔓啤酒，来自西欧的十字路口——比利时，初开瓶一看到气泡源源不断地冒出的时候，是否会想到生活也大概是如此。开心与落魄就像酒瓶里的泡沫，起起落落本是平常。清新的樱桃香，入口酸甜爽口，果香四溢，喝一口感觉呼出的气都是香的，更像是果汁饮料，加上漂亮的包装，更受女生欢迎。
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防潮墙:墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，蒙古白酒，例如西方的雪松和加州红木等。
葡萄酒架:葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。参见图片和数据。
制冷设备:制冷设备的选用主要是要稳定安静，hao有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。
内外部通风:酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。
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