泉眼流出来的水其实算不上真正的泉水，而是浅层地下水，是地表水渗入泥土后再从石缝汇集流出的山溪水，真正的泉水一般要深入地下几十米的岩层以下。
据了解，瓶装水批发，浅层地下水容易被污染，因为这种水在流动过程中，可能携带泥沙、腐叶、动物排泄物等污染物，或者冲刷溶解了部分土壤和岩石中的化合物，从而导致水中微生物或化学指标超出国家生活饮用水标准，特别是微生物指标易超标，水质极不稳定，可能这次检测合格，下次检测又不合格了，所以这样的水是不能直接饮用的，一般都要经过一定的处理才能够放心的饮用。
科学合理饮用矿泉水的方法
矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，一般不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定的硬度。而煮沸时钙、镁易析出，也就是我们常说的水垢，这样既丢失了钙、镁，日照瓶装水，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的饮用方法是常温下直接饮用。
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瓶装水的分类
一、 饮用天然矿泉水
饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，瓶装水哪个好，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；
二、 饮用天然泉水
饮用天然泉水是指采用从地下自然涌出的泉水或经钻井采集的、未受污染的地下泉水且未经过公共供水系统的水源制成的制品。
三、其他天然饮用水
其它天然饮用水是指采用未受污染的水井、水库、湖泊、或高山冰川等且未经过公共供水系统处理浄化过的水源所制成的制品。
五、 饮用矿物质水
采用安全的生产工艺，有目的地加入一定量的矿物质而生产的饮用水。
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