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刺梨富含多种维生素、氨基酸、三萜、黄酮、多糖等化合物，还富含超氧化物歧化酶(SOD)，被誉为“防AI长寿绿色珍果”。因刺梨富含维生素C、维生素P和SOD，又被称为“三王水果”。20世纪40年代，营养学家罗登义开始从营养学角度研究刺梨，刺梨汁的优势，80年代梁光义等曾对刺梨的化学成分做过的研究，近年来国内外学者对刺梨的化学成分也进行了大量分析，发现其营养成分十分丰富，特别是维生素C，含量高居蔬菜水果之冠。贵州大学农学院报道了刺梨中35种营养成分含量，供应山王果刺梨汁，其中包括维生素(维生素C、维生素E、维生素B、维生素B2、维生素K1、胡萝卜素、叶酸等)、SOD、糖类、蛋白质及氨基酸、微量元素以及硬脂酸、β-谷甾醇、原儿茶酸、刺梨酸、野蔷薇苷、刺梨苷等。
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刺梨是贵州的一种特色水果，五月开花，8月成熟。刺梨树不高、枝条密、分枝多、绿化覆盖效果好，且花量大、花形多、花期长，果实碧绿晶莹、成时有特殊香味，还被广泛应用于园林绿化等方面。
刺梨与山楂，刺梨汁，猕猴桃、并称我国三大新兴水果，因其富含维生素、多糖、人体必需氨基酸、微量元素、黄酮、超氧化物歧化酶（ SOD）等多种活性成分，是食用、保健、观光于一体的水果，被誉为"营养库""长寿绿色珍果""三王水果"。
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山王果刺梨汁鲜榨后在储罐当中完成了静置沉淀之后，将会经过密封管道进入到磁力线切割杀菌系统。这里常温杀灭菌的同时，可以把刺梨当中的营养物质切割成为小分子团，促进身体的吸收。
当我们接到订单的时候，刺梨汁的功效与作用，大罐中的刺梨汁会进行二次过滤，经密封管道进入到杀菌系统，那我们山王果拥有的这一套高频磁力线灭菌设备，只有五台。
现在很多的国饮牛奶产业全都采用的是巴氏灭菌高温损失灭菌，120度的高温高压，七秒钟就可以把菌给灭掉，那同时营养物质也全部都杀灭了。山王果拥有的这些灭菌设备是耗资了三千万去完成的。所以为了给到大家更好的体验，为了营养更好的保存，我们在投入方面是非常非常舍得的。
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