黑花生，也被称作富硒黑花生或黑粒花生，是一种特殊的花生品种，黑花生富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养成分，现磨豆浆原料宝，尤其是富含多种人体必需的氨基酸和微量元素，营养价值远高于普通花生和红色花生。特殊的营养，其在维持人体的生长发育、机体等方面作用非凡，具有保脏、保护心肌健康、防止、清除人体内的多余脂肪、延缓衰老等功效。黑花生在食品等方面具有广阔前景，是一种很有发展前途的黑色食品。
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山楂干的营养功效：
山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
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维生素和矿物质丰富：腰果中含有多种维生素，如维生素A和维生素B1等。维生素A是一种抗1氧化剂，有助于保护皮肤健康，使皮肤细嫩有光泽。维生素B1则有助于消除疲劳，补充体力。此外，腰果还富含钾、钙、钠等多种矿物质，有助于维持身体的电解质平衡。含有不饱和脂肪酸：腰果中的不饱和脂肪酸有助于调节血1脂、胆固醇，保护血管，对防治心血1管疾病有一定的作用。
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