叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。
叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。
金稻贡包公司一直使用新鲜猪肉精心炮制,不加任何添加剂,纯手工制作。一切以广大消费者为中心,以优质产品服务大众为宗旨。公司主要以西关点心为主,在广东、广西、江浙沪等地区更是供不应求。加盟商有包、乐点、包道、点点心茶餐厅等本地热销商家。