条将食盐界定为“直接食用和制作食品所用的盐”，即食盐包括直接食用的盐和制作食品所用的盐两类。根据国家标准《食用盐〉（GB／T5461－2016），雪晶大青盐，食盐指以海水、地下卤水、盐湖水、海盐、岩盐或湖盐为原料制成的食用盐。《食盐专营办法》没有在区分直接食用的盐和制作食品所用的盐的基础上规定不同的制度，制作食品所用的盐和直接食用的盐同样适用于食盐专营制度。因此，制作食品所添加的盐，应当是《食盐专营办法》规定的“食盐”，应从食盐定点批发企业或者零售单位购进。
青海省盐业股份有限公司同时展示了茶卡湖原生态盐晶体，以及11款高品质绿色健康食盐，其中主要代表产品有“大青盐”、“天然湖盐”、“低钠盐”、“藏青盐”、“粉精湖盐”、“精制湖盐”。
茶卡盐湖，大青盐批发，与塔尔寺、青海湖、孟达天池被并称作“青海四大景”，被国家旅游地理杂志评为“人一生必去的55个地方”之一。
一方水土出一方盐。“茶卡盐”受其特定的地理、气候、环境等自然因素的影响，与其他盐比较，具有晶体规则、氯化钠纯度高、可溶性杂质低、不易结块、不含对人体有害的物质等特点。且含有钙、镁、钡、铜、钾、锶、锌、硒等人体所需的多种微量元素和天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等八种氨基酸，“味咸而甘”，口味独特，有特殊的调味效果。
自然结晶原生大颗粒未加碘盐。《西凉纪》云：“青盐池出青盐，正方半寸，其形如石，甚甜美，煮食鲜咸”。茶卡盐在西北地区久负盛名，有着深厚的群众基础和口碑。湖内原盐含人体所需多种微量元素，据此，大青盐，精选茶卡盐湖6米以下深层原生大颗粒盐为原料开发的炖肉盐，经纯物理工艺加工而成，无任何添加剂，特别适用各种肉类的炖制烹卤，可去除肉类“膻、腥”味，煲出的汤味咸而鲜。
大青盐-青海盐业-雪晶大青盐由青海省盐业股份有限公司山东分公司提供。青海省盐业股份有限公司山东分公司（www.tianranhuyan.com）是从事“大青盐,藏青盐,低钠盐,精制湖盐,天然湖盐”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王先生。
