味艺工坊面包店
英式烘焙+简餐+茶饮复合模式,真的为味艺工坊烘焙店带来了许多的客源和更深层次的发展潜力。它更注重消费者的参与、体验和感受,对空间和环境也更家的注重,以人体感官的参与:视觉、听觉、触觉、味觉的各个方面爱上味艺工坊烘焙美食就是这么简单。
随着互联网及手机深入渗透到人们生活的方方面面,旧的消费生态正在发生变化,在新的消费生态中,消费者会更愿意为味艺工坊烘焙体验、环境、情感和服务买单,透过轻松愉悦的美食享受环境,以实现对客流的集聚,从而形成一个体验式消费的新生态。
商品是有形的,服务是无形的,味艺工坊烘焙创造出来的美食体验是令人难忘的,吐司招商加盟,味艺工坊烘焙的体验经济到来了,你确定不来加入吗?
吐司的做法
红豆吐司材料:高粉270克、糖40克、盐1/4小匙、酵母2小匙、全蛋1个、动物性鲜奶油40克、牛奶30克、无盐黄油25克、蜜红豆适量、汤种90克汤种:高粉20克、水100克
做法:
将汤种部分的高粉放入盆中,一点一点加入100克水,边加水边搅拌,搅拌至没有颗粒。放到火上边加热边搅拌,加热到65度离火,面糊在搅拌时会有纹路出现。盖上保鲜膜降到室温后放入冰箱冷藏至凉使用。
1、将高粉、糖、盐混合均匀,牛奶微波至微温,加入酵母搅拌均匀,全蛋打散。
2、将酵母牛奶、鲜奶油、汤种、45克全蛋液加入面粉中,揉成光滑的面团,再加入黄油,反复揉至面团可以拉出薄膜。
3、面团上盖保鲜膜,放至温暖处发酵1个小时左右。
4、发好的面团拿出分成两份,滚圆,擀开成长栯圆形,放上蜜红豆后卷起来,捏紧收口。
5、在吐司模中抹适量黄油,把两条面团放进吐司模里,盖保鲜膜放在40度的地方做Zui后发酵,时间大概45分钟,发至吐司模的八分满即可。
6、将剩下的全蛋液刷在发好的面团上,味艺工坊吐司招商加盟多少钱,烤箱160度预热,放在烤箱下层烤30分钟。如果表面上色后可以关掉上火,味艺工坊吐司招商加盟费用,移到烤箱中层。
提示:
1、初次发酵我是放在暖气旁边,Zui后发酵是放在烤箱中。先将烤箱100度空烤10分钟,打开烤箱门降温,可以放支温度计进去,等温度降至40度时放入面团,还可以在烤箱中放一杯热水。等到温度降了可以把面团拿出来,再开100度空烧至40度,再放面团。
2、蜜红豆要先将大红豆泡一夜,再加适量糖和水煮至豆子软了就可以了。
味艺工坊烘焙加盟条件
1、加盟商要有真诚长远的合作态度,熟悉当地市场。
2、认同味艺工坊烘焙品牌经营理念,味艺工坊吐司招商加盟价格,有认真的事业态度,有志于共同发展味艺工坊烘焙事业。
3、加盟方的经济实力不可低于“味艺工坊烘焙”单店投资的具体投资计划。
4、繁华路段或人量较大的区域内拥有独立的营业场所。
5、服从“味艺工坊烘焙”总部的管理,愿意和总部共同发展。
6、良好的商业信誉及商业道德。
7、具有较强的进取精神。
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