凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的非遗申请:
民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。
武汉热干面已形成了产业化生产,武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国国家极“非遗”,并正式申报中国国家极“非遗”。
2014年2月,武汉的热干面正式申报国家极“非遗”,同一批申报第四批国家极非物质文化遗产保护的,还有重庆火锅等。对此,华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为,中国应该向韩国、日本、法国等学习,赶紧申报、抓紧申报。
热干面Zui能代表武汉人性格和文化的兼容并蓄,细腻而粗犷,是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。蔡林记热干面省级代表性传承人王永中呼吁保护该项目。该项目已正式推荐参评第四批国家极“非遗”。
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朝鲜面(韩国面),
是以荞面、淀粉、牛肉、
辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物,
其中尤以荞麦面冷面为著称,
是驰名国内外的一种
深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
一般是用牛肉汤或鸡汤,
佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等制作。
食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,
再放入佐料,Zui后浇汤。
其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
凌翔餐饮培训中心与您分享外国早餐吃什么:西方人有个说法叫做“早餐吃的像国王”,他们对早餐的重视程度可见一斑。今天小编就为你介绍一些外国人早餐怎么吃,下面为你将各国早餐一一盘点。
欧洲和美国民众的早餐按照食物内容,分为欧陆式早餐(英文:Continentalbreakfast)、英国及爱尔兰式早餐、美式早餐(英文:Americanbreakfast)。
美国是移名国家,美式早餐汇集了欧洲各国的早餐精华,内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”(fullbreakfast)。美式早餐中,除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外,还包括英爱式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠,还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。随着生活节奏的加快,人们更多的选了快餐式的早餐。
美式早餐:简单、普及,来势汹汹
标准配置:汉堡、牛奶、水果、麦片
美国人的生活方式传染到世界各地,美洲、亚洲、澳洲的大多数城市人都向他们学习。汉堡早餐跟着肯德基、麦当劳来北京很多年了,上班族经常会选择途经的快餐店买个方便的汉堡,拿着杯可乐、红茶或者橙汁就上班去了。