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菜籽油曾经就是中国的“食用油食用比较多的油”——在2002年之前，菜籽油是国内消费量比较大的植物油，其次是豆油、花生油和棉籽油。随着大豆进口量的增加，便宜的大豆油变得更有吸引力，2003年始菜籽油让位，豆油成为一大消费油种。
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劣质菜籽油通常掺杂毛油、散装油等，天津非转基因菜籽油，极有可能有害物质超标，对人体伤害非常大，严重可致癌。因此，我们在选择菜籽油时，应该学会如何去辨别，以防买到劣质油对自己和家人的身体造成伤害。菜籽油的质量从高到低，大致可以分为良质、次质和劣质三个等级。通过色泽、透明度、味道等，可以简单辨别菜籽油的好坏。
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很多人可能不知道，其实油菜促进机体脂肪分解的作用很强。因而对于肥胖的人群来说，多多选用菜籽油可以达到减肥的目的。在日常的饮食中，大家要想保证营养的均衡，还是应当要结合机体实际情况，适当更换食用油种类，这样的选择才是较为科学的。
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