益生菌是一个适合在低温环境下生存的，2001年3月中国发布了卫法监发〔2001〕84号，益生菌类评审规定第十条明确指出：不提倡以液态形式生产益生菌类活菌产品，因益生菌已经过科学实验认证液态存活非常难
且益生菌怕水，所以消费者在购买益生菌的时候一定要选择冷藏运输，或者在超市冰柜冷藏柜中的益生菌粉状，益生菌品质代工产品质量，而其他一些液态饮料以及网络销售的无冷藏运送的产品益生菌存活非常低必须冻干。
益生菌是生活在人类肠道中的一类细菌
哪些人需要补充益生菌制剂呢？
1.乳糖不耐受（“牛奶过敏”）：牛羊奶中含有乳糖，饮用后要靠肠黏膜中的乳糖酶分解。缺乏乳糖酶（白人多见），或肠道后、营养不良等使乳糖酶缺少，乳糖被其他细菌分解而导致腹胀、腹泻。益生菌可促进损害肠黏膜的修复。2.：益生菌可抑制致癌物形成，增体。3.防衰老：人体肠道内双歧等益生菌随年龄老化而减少，而长寿老人肠道内益生菌含量较多。故补充益生菌可作为老人常规保健方法。益生菌还可预防泌尿系与妇科，对、均有裨益。益生菌的应用范围还在不断扩大。科学家预言，二十一世纪将是微生态制剂（益生菌）蓬勃发展的时代。
不少年轻人由于三餐不规律、作息紊乱，导致肠胃或多或少都出现了问题。有人因为放屁太多，有人因为吃饭后腹胀，有人因为食欲不振，但是不管什么情况，他们都会买益生菌吃。
可是，益生菌真有这么大作用吗？益生菌来自人体益生菌不是单一的，它是一个统称，益生菌品质，作为一种活的微生物，益生菌品质代工活的益生菌，它在摄入一定量时，会对人体产生益处。我们体内有很多的细菌，也包括益生菌，益生菌品质代工源头工厂，市面上售卖的益生菌产品，就是从人体肠道内分离出来的，再经过一系列的加工处理然后上市。
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