百年堂丨企业概况
【山东东阿百年堂阿胶生物制品股份有限公司】(以下简称东阿百年堂)，熬阿胶糕熬制方法和配方，始建于2012年，注册资金约1.03亿元，占地面积约80.6亩，地处中国阿胶核心产业区，山东省东阿县阿胶街80号。是山东省高新技术企业，东阿县10大标志性示范工程企业之一。
百年堂能够高速发展取决于百年堂的销售模式和销售团队，百年堂采用电商、与线下实体店结合的现代销售模式。2018年初百年堂提出了四化发展目标：“企业平台化”、“员工创客化”、“产品个性化”、“服务人性化”！实现健康中国梦想。
东阿百年堂是国宝阿胶的专业制造、销售商；中养生文化的积极传承者；阿胶文化的主力推动者和传播者；是致力于的阿胶生产制造销售的专业机构。
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赵广恩大师论阿胶
“血胶是一种阳光之胶，是一种有生命的胶，
是一种不断变化的胶，我做了大半辈子的阿胶，
还有许多不懂的地方需要学习。
并不是我有多大的本事，而是需要集合天时地利，
“利用环境与气候的独特优势，拉近人与土地的距离，是赵家代代相传的‘胶人精神’。”
“是阳光、空气、雨水、云岚、土地与人情的无私分享，才得以成就一片回味真情的道地东阿好胶。”
都来自小赵村，都是熬了三四十年的熬胶师，我们几乎用了毕生的精力，去研究怎么把阿胶熬的更好，现在我们八个凑到一起，终于把好阿胶的标准又提升了一个新的高度，为了把阿胶这个滋补国宝发扬光大，我们责无旁贷。
老师带徒弟，工艺好教，手艺好教，人心不好教，需要慢慢熬，慢慢教。心不正，人品自然不正，就做不出好胶了。所以熬胶人要有熬胶人的追求，要有熬胶人的规矩，所以行业里术语叫，熬胶先熬心，人心熬干净了，一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕，才可以开始手把手手艺。
熬胶入行，学徒 年只能洗衣做饭，打扫卫生，五壶四把侍奉老师，劈柴，加柴，拉风箱，烧火；
第二年泡皮洗皮割皮，
第三年在锅边帮忙，
第四年拿瓢打沫，
第五年学习砸油加酒挂旗出胶，
第六年后学习切胶，
第七年学习晾胶，
第八年学习擦胶，
第九年学习印字，
十年可以出师，成为可以独立作业的熬胶师……
这个熬心原理和熬胶一样， 熬胶，就是把皮子放在锅里用大火把水烧开，再用小火慢慢煎煮，把驴皮的精华慢慢浓缩出来，变成高汤，把高汤浓缩成精膏，后加黄酒，加冰糖，手工熬阿胶糕，加豆油浓缩成胶。做阿胶就是熬，熬就是浓缩，熬就是去杂，熬就是沉淀，熬就是累积……
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