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普洱茶冲泡基本步骤
备具:准备好茶具及普洱茶
温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
投茶:将普洱茶置入壶中。
润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
分茶:壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中
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、杀菌、治痢
界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
茶叶中儿茶素类化含物具有的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、的功效。
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新熟普由于经过长时间渥堆发酵,冲泡时,水温要达到100℃,老班章大白菜价格,才能将熟茶顺、滑、甜、香、醇的性格发辉出来。但冲泡时间不宜太长,以避免苦涩味出现。一些发酵程度稍轻的茶也可适当在前三冲半开盖,以保持茶汤的鲜甜感,同时开盖也有利于熟味的散发。
用紫砂壶泡新熟普,能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味,冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好,例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等。
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