春风会教你区分生啤、扎啤、熟啤
炎热的夏季，啤酒成为了大众的宠儿，既能止渴，又有解热防暑的功效，面对种类繁多、口味各异的啤酒，你是喜欢生啤还是更热衷于熟啤或是更青睐于扎啤呢？这三者究竟有什么区别呢？炎热的夏季，啤酒成为了大众的宠儿，既能止渴，又有解热防暑的功效，面对种类繁多、口味各异的啤酒，你是喜欢生啤还是更热衷于熟啤或是更青睐于扎啤呢？这三者究竟有什么区别呢？
生、熟啤酒在工艺上主要是除1菌方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除1菌，达到一定生物稳定性的啤酒。熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤除1菌达到保质要求，口味和营养物质没有变化。
从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物质分解；含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。此外，啤酒中还含有多种抗1氧化物质，有些啤酒由于酿造需要，还会添加少量维生素C。基于这些丰富的营养成分，饮用啤酒的好处也显而易见
德国人把啤酒看作是做菜时的一种重要调料。比如啤酒烩鳗鱼。做法是先将鳗鱼洗净、切段后，蘸上生粉然后再用牛油煎黄，然后再用香叶、蒜、胡椒粉、盐、啤酒等熬者成汁，浇在出锅时的鳗鱼上，滑嫩可口，是德国国1宴上的一道名菜。德国的啤酒汤(BIERSUPPE)是的。德国气候寒冷，每逢寒冬腊月之际，大家都喜欢喝，德国扎啤价格，风味无穷。其制作过程是：将薯粉与啤酒一起调成稀浆之后，再加入啤酒共煮，直至稀浆全部溶化在啤酒之中为止；另外，又将啤酒配以柠檬汁、砂糖、玉桂一起煮成一锅汤，德国扎啤多少线，当两锅汤都煮好后，就可合并注入大锅内搅匀，有客人来时，即以此汤待客，就像是亚洲人以茶待客，美国人烧咖啡待客一样。 啤酒经煮过后，其酒精成分皆已挥发殆尽，德国扎啤，只保留其香味，因此变成了一种风格独特的饮料。啤酒非但含有人体所需要的氨基酸，并且还含有丰富的维生素B2、烟酸和矿物质，素有“液体面包”之称。除了佐餐和作为清凉饮料外，还是一种防病健身的健康饮品。
1、啤酒饮入过量，酒精含量增加，会加重肝1脏的负担并直接损害肝1脏组织。
2、大量饮酒致1风险高。这主要是因为啤酒中的亚硝1胺含量比其他饮料高。
3、多喝啤酒可引发1。因为酿造啤酒的大麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且含有大量的鸟吟核苷酸，它们都能使人体中的尿酸量增加一倍多，促使的发生。
4、一天中喝入的啤酒过多时，德国扎啤代理，其中的酒精可直接损害口腔与食道黏膜。
5、经常大量喝啤酒的人，往往心腹增大，被称作“牛心”或“啤酒心”。因为啤酒中虽然酒精含量不是太高，但如长期大量地喝，心脏也会受到酒精的持续损害，使心肌组织中脂肪细胞功能减弱，从而引起心动过速。五、如何正确饮用啤酒？1、饮用啤酒时应注重适时、适量、适度，一般以每次1至2杯为宜。
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