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          蒸熟的蛋糕取出，稍微放凉，倒扣脱模，众旺马拉糕粉，切块。如何判断蛋糕是否蒸熟：1.没蒸熟的蛋糕放凉会塌陷。2.用筷子插入蛋糕中间，如果是实心，说明还没蒸熟，需要继续放回锅里蒸，如果是松软的，说明蒸熟了，可以切块来吃了。众旺马拉糕粉服务热线。

      近蛋糕很流行，看了很多人方法都觉得麻烦，鸡蛋要分离蛋黄和蛋白，还要用打蛋器打发蛋白，家里没有打蛋器，就不能做法吗？还有朋友问我，家里没有烤箱，众旺马拉糕粉多少钱，我说用蒸锅呀。闺蜜说，众旺马拉糕粉多少钱一斤，我住宿舍，没有回家，宿舍只有电饭锅，能给我一个蛋糕配方吗？就一个电饭锅，没有打蛋器、没有蒸锅、也没有烤箱。众旺马拉糕粉服务热线。

        蒸制时间要视乎你用的盘子大小而定了。要知道糕熟没熟，主要用筷子插入糕里，拿出来，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了。听老一辈的人说，年糕蒸久一点吃起来更有嚼劲，我觉得宁可蒸久一些也总比蒸不熟好。众旺马拉糕粉服务热线。

       .煎年糕的时候，年糕与年糕之间一定要留有空隙，因为年糕遇热后会粘在一起。而如果把年糕裹上蛋液来煎就不会粘连了。模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，众旺马拉糕粉批发，可以看到内部的蜂巢结构。众旺马拉糕粉服务热线。

         既然知道名字了，要知道那个她/他适不适合你，就得要了解他/她的本质，我们就要了解不同粉类的成分，利用面粉包装后面的营养成分表来分辨它到底属于哪一种面粉。应该根据蛋白质来判断，因为它是决定面粉用途因素。蛋白质内含醇溶蛋白(Gliadins)与麦谷蛋白(Glutenins)，拥有不溶水但吸水的特性，在揉面的过程中会产生具黏性及筋性的蜂窝状面筋组织，有助发酵时的气体保留。蛋白质含量越高的面粉，越能制作出松软蓬松的面包。众旺马拉糕粉服务热线。

        筋性亦比较低，相对中或是高筋面粉缺乏弹性，吸水性比较差，多数用来制作松软的甜点，例如海绵蛋糕蛋糕、英式松饼等。一些酥脆的甜品也会用到低筋面粉，例如曲奇、蛋挞以及港式菠萝包的菠萝皮，就是由低筋面粉做的。筋性及吸水性介乎低筋面粉和高筋面粉之间。由于筋度适中，可用作制作很多不同类型的食物。例如面疙瘩、饺子皮、馒头、烧饼等。也可制作西式松饼或蛋糕，相对低筋面粉没那么松软。（没有中筋面粉时，可以把相同份量的低筋面粉和高筋面粉混合～）众旺马拉糕粉服务热线。

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