中国的酒文化，你知道多少？黄酒
曲水流觞
按照旧俗，夏历的三月上旬的个巳日，人们要到水边洗去污秽，佩戴香草，称为祓禊，即上巳节。后来增加了踏青游玩、临水宴饮的内容，而且常常固定在三月三日举行。人们举行祓禊仪式之后，大家坐在河渠两旁，在上放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒。晋代永和九年（353）黄酒
的三月初三，王羲之和他的朋友们在兰亭修禊后，举行了饮酒赋诗的“曲水流觞”活动，大获成功。人们在弯曲的溪水两旁席地而坐，将盛了酒的觞放在溪中，由上游漂下，酒觞在谁面前打转或停下，谁就要赋诗饮酒。正是由于这次活动，王羲之的书法名作《兰亭集序》才得以问世，从此曲水流觞也成了上巳节的一个固定习俗。
帐饮
帐饮是一种送别的习俗。在远行人出发的那一天，朋友们送行，一般出城之后，会就地在野外搭建一个帷帐，遮挡其他行人的视线，大家在里面饮酒谈话，做告别。柳永《雨霖铃》中的“都门帐饮无绪”，说的就是在城门处帐饮送别的场景。黄酒
襄阳好风物网络科技有限公司主营黄酒，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、购买黄酒和白酒等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来订购，我们将竭诚为您服务！
浓酱兼香型白酒|白酒批发厂家|白酒厂家|白酒价格|襄婆婆黄酒|九街十八巷白酒|白酒|黄酒|黄酒的功效与作用|黄酒是什么酒|黄酒的做法|黄酒的口感|浓酱兼香型白酒怎么样|浓酱兼香型白酒好喝吗|黄酒加盟|黄酒代理
按去腥的顺序来排列白>黄酒，黄酒>啤酒，啤酒>料酒黄酒
当然，烹饪的过程不仅仅是去掉腥味，还要增香。
先说一下这几种酒那种酒起到增香作用更大黄酒
白酒：白酒的酒精含量，去腥的，但是增香的效果差。黄酒
黄酒：黄酒是这几种酒当中营养价值的，酒精度数适中，13-15度之间的比较多。同时，黄酒中的酵母含量高。所以在制作菜肴的过程当中，除了去除腥膻的味道，还有酵母当中的氨基酸和核酸混合物组成的香气，可以给菜肴增加独特的风味。
啤酒：啤酒的度数一般在3-5度，所以是可以大量在菜肴中使用的调料。一般常见的做法比如啤酒鸭、啤酒鸡、啤酒牛肉之类。啤酒和黄酒也一样具备这酵母，酵母中的氨基酸和核酸混合物一样可以给菜肴带来意想不到的香气。黄酒
料酒：料酒，顾名思义，料酒是用黄酒加入纯净水，加入不同的香料，配置出来的一种调料，它的功能是利用微量酒精去除原料的腥膻气。同时，把香料的气息带入到菜肴当中，所以一般放了料酒的菜肴，就不需要再放入，诸如香叶，八角等香料了。黄酒
按增香的顺序来排列：黄酒>啤酒，啤酒>料酒，料酒>白酒各种酒，用在什么烹饪方式中更合适白酒的增香，功能差，去异味能力强，所以白酒要用在腥膻味非常浓，加热时间长的的菜肴制作中。比如炖羊肉，炖牛肉，都可以放点。
黄酒的增香功能强。所以在一些烧菜当中，都比较适合来放一些黄酒。比如红烧肉，烧牛肉，红烧鱼等。黄酒
黄酒为什么是所有酒类中健康的酒黄酒
古代者名医典《黄帝内经·素问》在“汤液醪醴”中说,以黍做原料的黄酒得大地之和，高下之宜,故能至完,伐取得时,故能至坚也。因此用这种酒在“邪气来时,服之万全”。古代医圣张仲景在《金匮要略》杂症篇就可以增加食欲,使人心情愉悦,身体舒畅，而日可起到保健作用,适量常饮有助于血液循环,,并有养颜，舒筋活血，健身强体,之功效黄酒
5.4.3黄酒的药用机理
5.4.3.1 黄酒含有丰富氨基酸黄洒的士要成分险7醇和水外,还含有21种氨基股,包括8种必需氨基酸,可被人体全部吸收,对组织细胞的生成和修补及一些,的合成具有重要作用。黄酒
S.4.3.2 易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油和醇、维生素及有机酸等。这些糖能直接被人体吸收利用或转化为糖元备用,不会导致人体发胖或引发病等不良后果,而且所含的低聚糖易被肠道中有益于健康的微生物利用,起到调理肠胃的作用。黄酒