海水素是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。它基本保留了海水的主要成分，中盐海水养殖用盐，是浓缩了的海水。在其中有选择地加入微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化，如加入硒、钼等，不但促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养、详细方向发展。它和防腐剂没有关系。
纯淡水养殖加粗盐和海水素试验养成作了比较。两者虽都是海水的一等级生成物，但粗盐较海水素有以下缺点：一是海水成盐过程中，部分元素或化合物已随蒸气而失去了，缺少适宜对虾生长的营养物质。二是粗盐化水易在相对封闭或少风的淡水养殖池塘形成“分层”现象，即盐水在下、淡水在上，中间有明显的盐、淡水分界线，影响光合作用的进行，不利对虾生长。
在卖虾的时候如果用淡水盛放，率高，但是用海水素将盐度回调到20‰左右，海水养殖用盐销售，可获得具有海洋风味的产品，不但壳硬味鲜，且上市价格会成倍增加，获得很高的经济效益。
海水晶的用量及注意事项
海水晶含有海洋生物所需的各种大量、微量和痕量元素，具有较高的PH缓冲容量，所用原料纯净，不含对海洋生物有害的物质，适合鱼类、无脊椎动物、哺乳动物、藻类等海洋生物的养殖暂养和运输，同时也可用于科学研究，是养殖海洋生物的良好价质。下面介绍一下海水晶的用量。
暂养龙虾：本品3.5公斤，溶于水100公斤。
暂养鱼、蟹、贝类：本品3.2公斤，溶于水100公斤。
暂养竹节虾类：本品2.8公斤，溶于水100公斤。
注意事项：本品溶于水通气半小时使用，如出现结块，不影响使用效果。
海水晶泡海鲜似乎已经是见怪不怪的事情了，那么，海水晶泡海鲜是否有毒却一直困扰广大消费者的一个问题。
日前，海水晶，有不少市民反映，在一些农贸市场的水产品区域，看到商贩用自来水加上一种类似盐的物质勾兑成水替换海水，并且只要在自来水中兑上一定分量的海水晶，海水养殖用盐生产厂家，普通淡水就变成了可养殖鱼虾蟹的海水，并且养出的海鲜更生猛。
但这些非食用的海水晶并非天然提纯，海水养殖用盐，其添加的物质对人体健康有害，如果当盐来用的确有害，但人吃用提纯的海水晶养的海鲜没问题，并且许多饭店都用其延长海鲜成活期。
提纯的海水晶是可以使用，但人也不天天吃。更多的关于海水晶的疑问大家可以直接电话咨询我们，我们将是您专业的解答。
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