【金工金华火腿】金宏火腿为你介绍:浙江金华风味食品。相传起源于北宋,北宋名将宗泽战胜而还,乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士,因路途遥远,便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火,称为火腿。清时被列为贡品。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。
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金华两头乌用金华两头乌猪的后腿精制而成,皮色黄亮,形似竹叶,肉色红润,香气浓郁,营养丰富,鲜美可口,是馈赠珍品,佐食佳肴,也是滋补良晶。据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载,金华火腿有益、生津、健足力等功能。在日常生活中,恢复元气,老人益寿延年,妇女产后养身,吃点火腿,既能促进食欲,增添口福,又得到滋补,切片火腿怎么做,增进健康,一举两得,妙不可言。
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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍:火腿嫩豌豆米的做法
1.新鲜豌豆米洗净,经典2K整腿,沥干水份备用
2.火腿上锅蒸熟后切成与豌豆米大小差不多的小丁,老姜切碎备用
3.炒锅热油,四成时,下姜碎,炒香,下火腿丁,小火煸炒出香味
4.下豌豆米一起翻炒,烹少量料酒,调入盐,切片火腿图片,炒匀
5.加开水,以没过食材一厘米左右水量,转中火
6.等锅内收汁,豌豆软熟,调少量白糖,炒匀即可起锅
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