健身减肥人群：增肌
这类人群的食谱往往需要高蛋白、低脂肪、补充微量元素，毛豆刚好三样全有
毛豆维生素C含量为每100克27毫克，同为鲜豆类蔬菜的豆角也只有每100克19毫克，荷兰豆和蚕豆为每100克16毫克，而黄豆中维生素C含量几乎为0。大家选购时，要挑豆荚表皮茸毛有光泽、豆粒与种衣连结较紧密的，批发速冻毛豆荚多少钱一斤，这种比较新鲜；如果豆荚发黄、茸毛颜色晦暗，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离，说明毛豆已不新鲜。
1、切牛肉时先用刀背松弛一下，销售速冻毛豆荚多少钱一斤，敲断牛肉纤维，这样操作后牛肉炒好不发柴，口感嫩。牛肉丁也也不要太大粒了，同毛豆大小一样。
2、牛肉腌制时，如果家里有啤酒，可以用啤酒来腌，会让牛肉更加软嫩。
3、炒牛肉的时候，需要注意炒的时间以及火候，如果炒的时间太长会导致牛肉不嫩，口感发柴。
4、文章中的口味是按盐帮菜来做的，味道有点辣，有点麻，但只仅仅是微麻辣。不吃麻辣可忽略不加。
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