将醒好的面团抻宽拉长,锅盔培训哪里,有时成海棠叶状,有时成鞋底样,后撒上芝麻,公安锅盔培训,面食迅速贴进了炉膛里。等师傅用钳子轻轻从炉膛里将锅盔取出来,然后再将锅盔对折,用纸包着就可以吃了。“锅盔”是个啥?饼类食品中,锅盔培训多少钱,锅盔占据了重要的一席之地。什么叫“锅盔”?简单来说,就是一种烧烤出来的饼子。而“锅魁”,则是锅盔的另一种叫法而已。锅盔这个名字,听起来就分量十足。
锅盔的面粉做法和馒头的不一样,具体如下:
做法:
1.、盆中放入面粉,酵母适量、糖一小勺。
2.慢慢加入温水把面粉和成面团,和蒸馒头面软硬一样就好了。
3.盖上保鲜袋醒发至两倍大小就行
4.把面团取出案板上加入少许食用碱。
5.不断地揉面把碱面揉匀期间要不断加入干面粉,把面团揉匀,要硬点这样才会有嚼头,干香。
6.把面粉干成【锅盖】
7.不要二次醒发,直接把面饼放入预热好的电饼铛中。
8.盖上盖子上下加热等两面定型了,中间翻动几次用竹签眨眼排气,大约8分钟左右就好了。
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