玉米糁和玉米面区别如下:做法不同,玉米糁可烧汤,煮粥;而玉米面可以蒸馒头,花卷,玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等。含有的营养成分不同,玉米糁含有如大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,而玉米面不含有膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸。
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玉米糁的做法
把洗净的玉米糁沥干水后放在炒锅里,不加油,苞谷渣供货,开中小火慢慢地炒出玉米的香味(大约需要翻炒10分钟左右吧),经过炒制的玉米糁再用来煮粥也很容易煮烂,苞谷渣,而且煮出的粥带有特殊的焦香味。
邯郸市金粟粮食购销有限公司发展至今拥有生产基地6个,苞谷渣厂商,形成了自有农场、粮食收购、玉米深加工的链条式产业。公司生产的谷伯源牌系列产品采用国内外先进的设备加工而成。产品质量位于同行业前列。
玉米糁大家吃过吗,它是北方地区的常见食材,是把玉米粒去皮以后研磨成的小颗粒。平时它能煮粥,也能蒸制以后食用。玉米糁的功效与作用还有很多。
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