挂面机的出现确实方便了人们的生活，不过，用久了的挂面机总会渗透一些没有、柴油等物质，这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦，因此，做好挂面机的清洁工作就显得非常必要，一般我们会在清洁挂面机中会使用到一些化学试剂，比如说轻柴油，这是一种很常用到的有机试剂。使用有机物的相似相容原理可以轻松的将挂面机机械部件清理干净，因此也是很值得我们注意的一种简单方法。
影响因素：磨粒的硬度及磨粒与固体表面的摩擦因数；磨粒挂面机的冲击速度和磨粒的冲击方向。还有一种比较常见的磨损，手工挂面机生产线，我们统称之为化学磨损，挂面机，又称腐蚀磨损。腐蚀磨损挂面机可以在没有摩擦的条件下形成。设备工作的环境中的湿度，温度，酸度等一些外界因素，挂面机设备，会造成设备局部的化学反应，产生腐蚀，在潮湿的环境下腐蚀磨损挂面机甚至比其他磨损的磨损速度都要快，所以机器不能长时间闲置，就是这个道理。
挂面机容易清洗部分可先清洗干净，擦干。需要长时间浸泡部件在浸泡15分钟后开始清洗。仔细刷洗齿轮等狭小缝隙部位(可用牙刷)。挂面机清洁完后接触面团部件用开水浸泡2次(各一分钟)后捞起沥干，未干部分用干净擦手纸擦干。根据挂面机钢的种类，属易生锈的钢种需刷食用植物油防锈。用铲刀或刷子仔细清除主机齿轮等狭小缝隙部位残渣。用干抹布拭去挂面机面粉等残渣。将机器部件还原。
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