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在土耳其，咖啡除了用来喝，进口耶加雪啡咖啡豆，还与当地的爱情有密切的关系，咖啡是当时社交和求爱仪式中不可或缺的一部分，据说男方盛装前来提亲时，当地新娘被要求为未来的丈夫煮咖啡，已不仅仅象征着对于女性的判断，这种行为渐渐有了新的含义，女子可借着咖啡口味来行使决定权，一杯甜蜜的咖啡意味着她对自己的选择很满意，而一杯苦涩的咖啡则表明她对自己未来的丈夫没什么期待。

进口半自动咖啡机，在结婚婚礼上，新郎必须反过来为新娘做一杯土耳其咖啡，这个环节非常重要！如果咖啡做失败了，梨园咖啡，两人就得离婚。

二、瑞典国王的咖啡实验

18世纪，人们相信茶和咖啡有害健康，对二者征收重税，仍有很多人爱喝咖啡，瑞典曾经有过一位很“不一般”的国王——古斯塔夫三世，他深信是致命，为找到证据反对人们喝咖啡的理由，他设计了实验：他找了两个双胞胎死刑犯，让他们每天分别喝三壶咖啡和三壶茶，直到他们过世的那天，还找来两位医生监督的健康状况。让人意外的是，两个死囚，喝茶的在八十三岁寿终正寝了，撇下另一个死囚一个人继续喝他的咖啡直至无疾而终。反倒是那两位医生在实验完成前就去世了，而古斯塔夫也死于。

印度咖啡的分级法：

印度是世界上第六大咖啡生产国，该国的咖啡分级法和其他国家产区的分级法有所不同，要先区分阿拉比卡和罗布斯塔豆，再针对这两种豆细分位日晒豆和水洗豆，分级的标准是依据生豆的大小。就阿拉比卡而言，水洗豆冠以Plantation(大型农场或共同处理中心)，等级之高低依次分为A，B，C，商用咖啡磨豆机，BBB，与Bulk，而自然干燥豆(unwashed)则冠以Cherry，具体如下图：

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