益生菌注意事项
添加后要留意观察人体的反应毕竟是外部添加的细菌不同体质人群的适应能力不同某些体制的人群可能会有些反应。
益生菌的保存受限。益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能地保持其中活性益生菌的数量。在乳酸制品中的益生菌一般保质期在1个月内冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层避免在温度太高或者直射光下保存这样会引起里面活菌过度发酵口味变酸效果受影响。
谁需要益生菌？
弱势群体：中老年人，益生菌，婴儿，儿童和妇女
急需补充人群：1.使用者 2.经常吸烟喝酒者 3.习惯性者 4.办公室工作人员、电脑工作人员 5.疾病、疾病、等疾病患者
益生菌是药吗？答：不是。
（1）目前来说，益生菌酸奶等食品属于一种，具有食疗作用。长期食用会对身体产生益处。不像药品一样具有很快的。若益生菌做成微生态制剂，就成为保健药品（我国目前对和药品的界限较模糊），益生菌冻干粉代加工产品质量，国内已被批准药准字的单一的产品就有丽珠肠乐、回春生（双歧）、金双歧（双歧）、促菌生（蜡样芽胞）、整肠生、生（肠球菌）、抑菌生（枯草）等。多菌联合制剂有培菲康（双歧、嗜酸乳、粪链球菌）和生（蜡样芽胞和干酪乳）等。
（2） 虽然它的功能性很多，但还是有一定范围的，应该不能乱用作其它病的而耽误病情
究竟什么才是真正的益生菌呢？2019年，益生菌冻干粉代加工经验丰富，中国食品科学技术学会益生菌分会组织科技界和产业界，联合发布了《益生菌科学共识（2019版）》，“共识”概括了益生菌的3个核心特征，益生菌冻干粉代加工GMP车间，即足够数量、活菌状态、有益健康功能。
根据这3个核心特征，本期“食”话实说依不同品类随机购买了低温发酵乳、常温发酵乳、活菌型低温益生菌饮料、常温益生菌饮料、固态和冲剂等声称“益生菌产品”的样品11种，并对样品进行益生类和活菌数量的检测，以验证产品宣称的真实性，为消费者提供辨识依据。
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