核桃又称为胡桃，有“长寿果”的美称。民间一直都说核桃能补脑，其实并没有，这都是谣言，但下面这些功效它还是有的。
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适用人群一般人皆可使用
营养成分不饱和脂肪酸、维生素E
核桃，休闲小零食批发，又称胡桃。营养价值丰富，有“养生之宝”的美誉。研究发现，核桃有助于改善睡觉质量，特别适合褪黑激愫分泌能力不足、影响睡眠的老人。
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近年来，休闲零食，有许多养生专家提出多吃坚果有益健康，但坚果怎么吃才更有益健康呢？
中囯营养学会指出：适量吃坚果，有助于心脏的健康。具体摄入量为：每人每周吃50～70克（只计算果仁部分），相当于每天带壳葵花籽20～25克（约一把半）、花生15～20克、核桃2～3个、板栗4～5个。然而，坚果虽好，一定要“适量”。
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金和味农产品为大家介绍核桃美食——香浓核桃炖蛋：
食材：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量。
做法：
1.鸡蛋2个打散。
2.加入少许黄酒搅拌均匀。
3.红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。
4.核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，休闲零食在哪里批发，放在一边备用。
5.蛋液过筛。
6.取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。
7.蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟。
8.小心地将保鲜膜掀开，撒上核桃末，再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可。
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