附图说明图为本发明高度酒的自动化蒸馏方法中设备的结构示意图
泼洒少量尾水,将封窖泥刮平、抹光,封窖
拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用
粮食糊化作用的好坏,主要取决于粮食的吸水情况,吸水充足则粮食容易受热煮熟,即糊化作用较好,若粮食吸水不足则糊化效果差,内具生心,类似“生饭”,因此,粮食在蒸馏前或蒸馏过程中的吸水情况,决定了糊化效果的优劣;由于在蒸馏过程中,蒸汽温度在℃以上,粮食难于从炙热的蒸汽中吸收水分,因此蒸馏前提高粮食水分含量,成为粮食糊化作用的关键
目前,食品协会白酒专业委员会发布实施了我国白酒行业个自律性生产工艺技术规范——《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》,消费者只要认准纯粮固态发酵白酒标志,就能选购到地地道道的传统工艺酿造的品质白酒
白酒为特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得
现有技术存在的问题:在蒸料层的进料口处设置有疏料器和自动布料器,疏料器是将酒醅疏松,而自动布料器想达到的效果是让酒醅均匀的分布在输送酒醅的丝网传送带上,但实际的情况是:酒醅在重力的作用下经过转动的轮状的疏料器、竖向往复摆动的板状的自动布料器,再掉落到水平移动的丝网传送带,终较难形成厚度均匀的酒醅,导致的问题:酒醅较薄处,蒸酒主机产生的蒸汽直接透过丝网传送带,不经过酒醅层直接进入冷凝室中,导致出酒质量不高