它可大大缩短酒的存放时间,提高酒的品质
酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的文化中有其独特的地位
.根据权利要求所述的用于白酒生产的粮糟、谷壳在线混合设备,其特征在于:所述的酒醅出料传送装置(上靠近粮糟混合机(的位置安装有平料装置(
需要加入的糠由垂直螺旋输送机输送到设备顶部,此时进料阀门控制加粮出料口封闭,加糠出料口贯通,这样糠就从进糠管进入糠斗
通过pH指示剂溴酚蓝识别每种酒的pH差异
而且随着社会劳动力成本的不断攀升,生产现场环境要求更加严格等诸多方面因素的影响,白酒酿造行业改变或调整生产操作方式已经迫在眉睫
为实现以上目的,本发明通过以下技术方案予以实现:一种茶香型白酒的生产工艺,包括如下步骤:()将高粱、大米和糯米混合,用℃以上茶水浸泡一天,然后依次沥干、上甄蒸煮,得到熟粮;()将所述熟粮摊凉至-℃,然后依次撒入活化后的酒曲、配糟拌匀,再凉至室温,然后入池发酵,得到酒醅;本发明涉及酿酒领域,具体涉及一种茶香型白酒的生产工艺