山楂大量上市，红彤彤的好诱人。直接生食山楂开胃消食效果，但新鲜的山楂不得于保存，经常放着放着就抽水份蔫巴了。在“民以食为天”的中国，用山楂制成的各种小吃种类繁多
山楂糕
材料：山楂肉680克，绵白糖 450克，柠檬汁 1个量，水适量
制作过程：
1.山楂用淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净，用去核器去核；与凉水同入煮锅中，煮到用勺子能轻松将山楂碾碎，关火；
2.山楂肉和汤用破壁料理机打成糊糊；
3.将山楂糊倒入不粘炒锅中，中火加热，不停搅拌，待有点浓稠后加入绵白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，果蔬粉，起到防腐、增甜、凝固的作用；
4.鲜柠檬取汁备用；待山楂糊变成粘稠的山楂酱时，将柠檬汁倒入其中，继续熬煮搅拌，提起后，山楂酱能挂在上，熬煮结束；
5.事先准备好玻璃碗或保鲜盒，在内壁刷少许玉米油；将山楂酱趁热倒入容器中，表面抹平，晾一会儿盖盖子，自然放凉或放冰箱冷藏过夜；
6.山楂糕脱模，可切片、切块、切条，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可继续放保鲜盒中置冰箱冷藏保存。
水果粉是什么？1.上火了吃雪梨、猕猴桃、柚子之类的水果，尤其是雪梨，的功效非常好。2.肌肤缺水了吃苹果、柠檬，柠檬富含丰富的醋酸和维生素，可自制蜂蜜柠檬水等，对肌肤改善有一定想作用。3.视力不好吃胡萝卜、橙子，香蕉、蓝莓富含维生素B。除了水果还应该多吃蔬菜，可以保护眼睛。4.吃香蕉、木瓜、山楂等水果，对促进胃功能消化有非常好的效果。5.要减肥吃苹果、火龙果，因为苹果富含大量的苹果酸，水果粉，促使人体内的脂肪费解，而又不含热量，所以吃苹果反而能减肥。
挑选橙子，主要记住这几点
1 看颜色
一般颜色越深就说明它的光照越充足，水果粉多少钱，维生素含量和甜度也会比较高一些。
2摸表皮
表皮摸起来比较有弹性的，那就是水分比较充足的，皮相对来说也是比较薄的。如果摸起来硬绷绷的，那就说明这个橙子的皮比较厚，果肉口感欠佳。
3 掂重量
两个同样大小的裙子，我们对比一下它的重量越重手的就说明水分越充足，我们挑选比较重手的那一个。
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