在酿酒之前所选择的粮食要好，一般酿造白酒采用的原材，其中少不了的就是“高粱”。因高粱淀粉含量高，而淀粉是产生酒精的主要物质，也是霉菌和酵母菌的营养及能源。淀粉含量越多，出酒率就越高。淀粉含量的高低跟品种和产地有很大关系。糯高粱，它的直链淀粉含量低，支链淀粉含量高，有的几乎全为支链淀粉，纤维素含量少，在发酵过程中，淀粉流失少，糖化发酵好，淀粉利用率高等特点。
所谓定制，就是根据客户需求量身定制，按照自己的想法要求来设计，现在许多场合都会选择定制酒，如婚宴定制酒、寿宴定制酒、商务宴请等。还有企业个性定制酒也不错，用来招待或者作为礼品馈赠客户，不仅有面子、上档次，还表达出对客户的重视，体现企业实力。可以让美好记忆酒香永存，企业品牌随香醇美酒在客户口碑中传播，提升品牌美誉感。
除此，如果是有条件的家庭，他们会每月定期举行一次聚会，来增加情感交流。所谓“家”就是代表着人与人之间的关怀和爱，也代表着家人之间的深厚感情。趁此在中秋佳节，给家里准备一些有意义好酒吧，而家庭聚会定制酒，它能传达你对家人的关爱，并且在定制酒的过程中，设计师会与你进行沟通，设计出一款结合中秋寓意的定制酒。
4、节约成本
草莓是我们生活中常见的水果，因为草莓富含丰富的营养以及草莓独特的酸甜口味，使得草莓格外的受到人们的亲睐。草莓富含丰富的维生素C和柠檬酸，能够有效的美容肌肤，对于低血压等病变也有一定的预防的作用。草莓除了生食之外还可以用于酿酒，那么，草莓酒有哪些功效？想必很多朋友都想要了解，就让我们来看一下草莓酒的功效吧！