药酒加工流程

药酒加工流程 一种龙眼甜酒及其制备方法
【专利摘要】本发明提供一种龙眼甜酒及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）选上等糯米，清水浸泡一段时间后捞出沥干；2）将糯米投入甑内大火蒸熟；3）冷却蒸熟的糯米并分多次拌入酒曲；4）米饭入坛并压严实自然发酵；5）提取酒浆，加入新鲜的龙眼肉及冰糖，加盖浸泡。本发明的龙眼甜酒营养成分全面，成分配比合理，工艺简单，口感好。
【专利说明】
一种龙眼甜酒及其制备方法
技术领域
[0001 ]本发明涉及酿酒领域，特别涉及一种龙眼甜酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]目前，随着社会的迅速发展，人们的生活质量也越来越高，这不仅体现在生活品质上，也体现在饮食的环节上，适量的饮酒，对人们的身体是有一定好处的，在生活工作中，酒是不可或缺的东西，在缓减人们在学习工作中身体的疲惫和身心的放松，酒起到了一定作用，烈酒过量饮用易伤身，且口感也不适合大部分人群。药酒加工流程