玉山台湾典藏53度酱香型酒500毫升黄瓷瓶

玉山台湾典藏53度酱香型酒500毫升黄瓷瓶

容量：500毫升

酒度：53%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：酱香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

玉泉台湾之美纯米吟酿由桃园酒厂选用台湾优质蓬莱米为原料，经高度精白，收取米心，选用优良吟酿米麹及酵母菌，在低温6~12℃条件环境下酿制成纯米清酒，再于低温环境下生储存熟成，精心调和而成。产品酒液色泽淡丽，香气清新高雅，口感醇柔，因完全不添加香料，故其香味是由醉优良之米麹及酵母菌，辅以科技之酿制技术自然产生，适合冰饮，饮后口齿留香，怡然舒畅，适合搭配日式料理，两者相辅相成。

嘉义酒厂也建立了台湾帝一座专酿高粱酒的酒窖，制作出具有台湾特殊风味的原窖高粱酒，这就是“玉山台湾原窖”的由来。中式白酒的酒液一如威士忌的新酒般清澈通透高酒度，但因麹菌与纯粮固态发酵缘故，高粱本身就有许多细致风味，不需入桶吃桶味。老师傅正在制作麹饼，是高粱风味的关键来源之一。麹饼的原料是小麦，这也是为什么高粱酒酒标上的原料标示，除高粱外还有小麦。

还有酿出台湾地一瓮高粱酒的嘉义酒厂更于去年年底推出陈高系列，皆为传统固态法发酵、蒸馏酿制，不但专门写上高粱酒年份，更在2021旧金山世杰烈酒大赛（SFWSC）一举夺金，为其慢工出细活的功夫给予肯定，可谓实至名归。