瓷醇上品53度金门大高酒黄瓷瓶1000毫升供应商
容量:1000毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
金门高粱酒是金门酒厂实业股份有限公司出品的台湾帝一名酒,与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”,在台湾占有80%的市场,是金门的名产。与贡糖、菜刀并称“金门三宝”,位列“金门三宝”之首。被誉为“台湾的酒”,是台湾名副其实的“帝一名酒”。
金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分:
制曲:原料采用本地所产的小麦,经研磨搅和制曲块培曲堆曲磨渠加入高梁发酵 完成制曲工作。
酿酒:原料采用金门种植高梁为主,经浸泡蒸煮冷却扮曲发酵蒸馏(帝一道酒)再扮曲再发酵再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。
包装:将蒸馏的帝一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖,经六个月以上时间除去糟味,再经品质品鉴,达到出厂水准再灌装为成品应市。
台湾金门高粱酒闻名大陆是从2015年开始的,那一年金门高粱酒见证了两岸关系的历史性时刻。2015年11月7日,海峡两岸在新加坡香格里拉饭店进行的历史性会面,就推进两岸关系和平发展交换意见。这是1949年以来两岸领岛人的售次会面。在数百名中外媒体记者的瞩目下,两岸的手紧紧握在一起,时间长达70秒左右。这历史性的一握,冲破了两岸交流形式的醉后束缚,翻开了两岸关系历史性的一页。