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看下它的特色和优势你就知道选我们准没错： 1口味好：百乐来在行业独创多种口味，火锅店位置，无论您在哪个省市，百乐来都可以赢得人心！2搭配好：半自助式火锅，可以食材进行搭配，可以套餐经营，荤素讲究搭配，营养又美味！3料包好：口味好不好，关键取决于料包！蜀县味业配比一锅一料，总部统一物流货源！4种类多：将火锅、小吃、饮品、冰淇淋融为一体，荤素搭配合理，火锅炉具，顾客选择多，自然食客盈门！5模式多：50平的小店能创收，500平的大店快速致富！灵活选址，创业就选你的！6顾客多：麻辣鲜香鲜煮艺一店齐聚，无口味、人群限制，男女老少天南地北，再挑剔的舌头都可以找到挚爱，走到哪里都人气满满！7赚得多：百多味几万元开店，就地取材，迎合本地人口味，更大的降低了成本，月入数万，不在话下！8政策好：针对合作商，我们提供扶持和服务，让各位合作商轻松开店，轻松经营，轻松赚钱！餐饮管理，餐饮品牌策划及品牌推广，食品技术咨询，批发零售：食品添加剂、调味料.(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)串串香又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区传统小吃之一
6、养身健体：由于用料的作用，对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对于治感冒有一定的，可祛风湿，特别是含营养较高的食品。
2.炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，火锅底料，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～15小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用
鱼头火锅Zui早是新津县渔场发明的。鱼是好几斤重的大鲢鱼，只吃鱼头，一锅红艳中看鱼头上下翻滚，不知不觉中已经吃了好几斤鱼头。在品尝鱼头时一般是先吃青菜、肉类等，把鱼头留到Zui后吃，让它尽可能限度地熬出味浓浓的汤底。吃鱼头也很有讲究，一般是先吃鱼唇，是鱼脑和鱼皮，Zui后才是鱼肉，还要细嚼慢咽，这样不仅能品出鱼的美味，也才不会被鱼头里的骨头卡住。新津每年9月还会举办鱼头火锅节，让你大饱口福。
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