58度一公升清香型KKL特级金门高粱酒
容量:1000毫升
酒度:58%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
金门高粱酒,精选上等的糯红高粱及小麦为原料,严格遵守“三高二低一翻”独特而神祕的固态发酵酿酒工艺;仅仅摘取每年冬季期间二次发酵、二次蒸馏时“截头去尾”的酒心,经长时窖藏储存,再运用本公司特有的“以酒勾酒”之勾兑工艺,精心勾调灌装出厂,同时盛装于瓷瓶中,利用瓷土特有之催陈效果,让金门高粱酒酒愈陈愈香。
由于金门高粱酒属于蒸馏酒,酿造过程须经由制造曲、蒸煮高粱以及发酵的步骤,每个流程都需要经验丰富的老师傅以熟练的手艺和技术层层把关,因此老师傅们在酿酒过程中意外发现手工蒸煮发酵之后的高粱竟然可以另外酿制出风味独具、滋味甘醇,和以往米醋风味迥异的高粱醋,让金门高粱醋成为金门暨高粱酒之后,醉富有当地特色、远近的高粱名产。
金门高粱酒是金门酒厂实业股份有限公司出品的台湾帝一名酒,与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”,在台湾占有80%的市场,是金门的名产。与贡糖、菜刀并称“金门三宝”,位列“金门三宝”之首。被誉为“台湾的茅台酒”,是台湾名副其实的“帝一名酒”。