【好牧场】
新疆具有得天独厚的自然资源优势和悠久的奶牛养殖传统。天山北坡位于世界“黄金奶源带”上,是国际公认的优质奶牛饲养带。这种独特的资源禀赋优势为新疆驼奶的发展与推广奠定了良好的基础,是新疆驼奶的名片。
【好骆驼】
新疆伊犁产的驼奶,大多数是来自于双峰驼。新疆双峰驼的驼奶营养价值更高,而且对于单驼峰,每日产奶量更少。单峰驼日产奶量达到15kg,而双峰驼产奶量只有2.5kg左右。所以高营养,低产量,使得双峰驼奶倍加珍贵。
【好奶源】
好的奶源需要两个关键组成部分,即好牧场和好骆驼。大部分由人工饲养的骆驼,产的驼奶达不到这2者的要求。而新疆驼奶天然的牧场加之双峰骆驼,造就了好的驼奶奶源。
——后,如今驼奶市场如此鱼龙混杂,我们该如何自行判断,选择好的驼奶呢?
阿依古丽:驼奶的选择确实非常重要,如今驼奶市场上的产品良莠不齐,如何练就“火眼金睛”识别真假驼奶,教你“三招”。
看产品类别和配料表、看奶源、看生产执行标准。
产品类别和配料表: 真正好的驼奶粉产品配方是有机生驼乳,全脂驼乳粉等。其他像一些驼奶乳味品等均不属于正规驼奶范畴。
奶源:驼奶奶源极少,大部分集中于我国新疆、内蒙等地。
生产执行标准:看是不是DBS65/014-2017,这是国家标注的产品乳固体含量标准。
推荐大家可以尝试【赛天山】。这是一款来自新疆本土的品牌。
赛天山驼中70%的驼乳+30%的维生素群,加上丰富的磷、钾、钙,维生素等,是其市场竞争的优势,并且适合各个年龄段的人群食用。