原料奶储存的环境维持在4℃以内,在12小时之内送到奶粉加工厂
湿法生产对生牛乳进行105摄氏度的高温瞬间杀菌后,在51-56摄氏度下置于真空浓缩灌中减压浓缩,得到乳固体含量为40-50%的浓缩乳
取活化菌种按重量比例置于浓缩乳中,进行均质得到浓缩乳混合物将均质后的浓缩乳混合物进行喷雾干燥
是指将奶粉生产所必需的大部分辅料混合在鲜奶中,再经过均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥后再添加其他的辅料,经过分装得到符合国家标准的成品奶粉,其生产具体的流程为原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料1→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→标准化配料2→包装。