茶缸酒作用怎么样

茶缸酒作用怎么样 作为哈尼族的传统民间酿制工艺，经过多代先辈在实践中的尝试和以及相互间模仿与摸索，渐渐形成了具有相对完整的一套便于以家庭酿制实践的工艺流程，也正是因其便于普通家庭自酿、自用，故而得到红河哈尼族人的普遍接受，也在此过程中形成了对本民族文化的凝聚功能，是自给自足农耕文化的缩影，也是联系哈尼族人社会关系、族群文化的重要媒介，是维系哈尼族文化生态的重要纽带。随着人们生活水平的不断提高，这种传统的、原生态的酿制工艺正逐渐淡出哈尼族家庭，仅在相对闭塞的山村普遍存在。建国后政府为哈尼族创制了拼音文字，但传统的哈尼族是一个没有文字的民族，他们以“口头传承”的方式延续千百年来的本族祖祖辈辈创造和积淀下来的属于自己的文化。“口头传承”是我国部分少数民族文化较为普遍的一种传承途径，但它在一定程度上给民族文化的保存和传承带来不便，也不利于本民族文化资源的开发，哈尼族小焖锅酒制作工艺也同样面临这一问题。